Tortillas, atole, sopes, tostadas, pozole, tamales, tacos, flautas, pan, tlayudas, huaraches, gorditas, palomitas, cremas, ezquites, pellizcaditas y un sin fín de deliciosos platillos que hacen una fiesta diaria en nuestro Hogar... Sus hojas hermosas sirven para envolver los tamales ó hacer flores y muñequitas y todo tipo de artesanías... Sus pelitos ó barbillas curan males del riñón... Su cuitlacoche ó huitlacoche es delicioso... Su forma es bellísima a los ojos... Sí, somos Hijos del Maíz y sin Maíz no hay País!
---Cuetzpallincihuatl.
